सुक्रालोज

सुक्रालोजमधुमेह असलेल्या व्यक्तींसाठी फायदेशीर आहे कारण संशोधनात असे दिसून येते की कार्बोहायड्रेट चयापचय, अल्प-दीर्घकालीन रक्तातील ग्लूकोज नियंत्रण किंवा इन्सुलिन स्राव यावर सुक्रॉलोजचा कोणताही परिणाम होत नाही. मधुमेह असलेल्या व्यक्तींसाठी सुक्रालोज फायदेशीर आहे कारण संशोधनात असे दिसून येते की कार्बोहायड्रेट चयापचय, अल्प-दीर्घकालीन रक्तातील ग्लूकोज नियंत्रण किंवा इन्सुलिन स्राव यावर सुक्रॉलोजचा कोणताही परिणाम होत नाही. अन्न आणि पेय उत्पादक आणि ग्राहकांसाठी सुक्रॉलोजचा एक फायदा म्हणजे त्याची अपवादात्मक स्थिरता. अन्न आणि पेय उत्पादक आणि ग्राहकांसाठी सुक्रॉलोजचा एक फायदा म्हणजे त्याची अपवादात्मक स्थिरता.
सुक्रॉलोज एक क्लोरीनयुक्त सुक्रोज डेरिव्हेटिव्ह आहे. याचा अर्थ ते साखरेपासून तयार झाले आहे आणि त्यात क्लोरीन असते.
सुक्रॉलोज बनविणे ही एक मल्टीस्टेप प्रक्रिया आहे ज्यात क्लोरीन अणूंनी साखरच्या तीन हायड्रोजन-ऑक्सिजन गटांची जागा बदलणे समाविष्ट आहे. क्लोरीन अणूंची जागा सुक्रलोजची गोडपणा तीव्र करते.
मूलतः, सुक्रॉलोज नवीन कीटकनाशक कंपाऊंडच्या विकासाद्वारे आढळले. हे कधीही सेवन करायचे नव्हते.
तथापि, नंतर हे जनतेला “नैसर्गिक साखर पर्याय” म्हणून ओळखले गेले आणि लोकांना ही सामग्री खरोखर विषारी आहे याची कल्पना नव्हती.

१ 1998 1998 In मध्ये, अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) बेक्ड वस्तू, गोठविलेल्या दुग्ध मिष्टान्न, च्युइंग गम, पेये आणि साखर पर्याय यासारख्या पाणी-आधारित आणि चरबी-आधारित उत्पादनांसह 15 अन्न आणि पेय श्रेणींमध्ये वापरण्यासाठी सुक्रॉलोजला मंजुरी दिली. त्यानंतर, १ 1999 1999. मध्ये, एफडीएने सर्व प्रकारातील पदार्थ आणि पेय पदार्थांमध्ये सामान्य-उद्देशाने स्वीटनर म्हणून वापरासाठी आपली मंजुरी वाढविली.