हायड्रोलायझेट प्रोटीन सीएएस 96690-41-4

जेव्हा प्रथिने हायड्रोलायसेट्स - बहुतेकदा हायड्रोलाइझेड प्रोटीन म्हणतात - 2000 च्या दशकाच्या सुरुवातीच्या काळात प्रथम शेल्फला हिट होते, तेव्हा आकार आणि कार्यक्षमतेवर त्यांच्या परिणामाबद्दल फारसे माहिती नव्हते; आम्हाला माहित आहे की त्यांनी पारंपारिक प्रथिने पावडरपेक्षा वेगवान पचले. काही लोकांना आश्चर्य वाटले की यामुळे प्रत्यक्षात फरक पडला आहे आणि हायड्रोलायसेटला एक नौटंकी आहे. आता आम्हाला चांगले माहित आहे.

एक दशकानंतर, आता आपल्याकडे खेचण्यासाठी अधिक संशोधन आहे आणि मठ्ठ्या आणि केसिन हायड्रोलायसेट्स दोघेही पुनरागमन करीत आहेत. ते कधी वेगळ्या किंवा एकाग्रतेइतके लोकप्रिय असतील? कदाचित नाही, परंतु विजेच्या वेगवान पचन पलीकडे, मठ्ठ्या आणि केसिन हायड्रोलायझेट विशिष्ट परिस्थितीत गंभीर फायदे देतात. आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे!

प्रोटीन हायड्रोलायझेट एखाद्या प्रथिनेचा संदर्भ देते जे अंशतः पचले गेले किंवा "हायड्रोलाइझ्ड" केले गेले आहे. काळजी करू नका, असे नाही की एखाद्याने आपले प्रथिने चघळण्यास सुरुवात केली आणि ती परत बाहेर फेकली. या प्रक्रियेमध्ये प्रोटीओलाइटिक एंजाइम जोडणे समाविष्ट आहे, जे प्रथिने तोडतात किंवा acid सिडसह प्रथिने गरम करतात. दोन्ही पचन प्रक्रियेची नक्कल करतात आणि परिणामी प्रथिने एकल अमीनो ids सिडस् आणि लहान अमीनो- acid सिड पेप्टाइड स्ट्रँडमध्ये मोडतात.

मठ्ठा वेगळ्या तुलनेत मठ्ठा प्रोटीन हायड्रोलायझेटमध्ये जास्त ल्युसीन सामग्री असते.

कार्बोहायड्रेट्स पोस्ट-वर्कआउटसह ग्लाइकोजेन पुन्हा भरुन काढणे पुनर्प्राप्ती प्रक्रिया वाढवते आणि आपल्या पुढील व्यायामासाठी आपल्या शरीरास तयार करते, विशेषत: जर आपण दोन दिवस किंवा अशाच प्रकारे मागणी करणारे अ‍ॅथलीट असाल.

ग्लाइकोजेन पुन्हा भरता इन्सुलिनद्वारे वाढविला जातो, जो कार्बच्या उपस्थितीत जोरदार उत्तेजित होतो, परंतु केवळ प्रथिनेच्या उपस्थितीत देखील उत्तेजित होतो. मठ्ठा हायड्रोलायझेट अखंड प्रथिने (अलगाव किंवा एकाग्र) च्या तुलनेत मोठ्या प्रमाणात इन्सुलिन प्रतिसादास प्रेरित करते, जे वर्कआउट सेवन केल्यावर उत्कृष्ट ग्लायकोजेन भरपाई आणि जास्त अ‍ॅनाबॉलिक प्रतिसाद सुलभ करते.