हायड्रोलायझेट प्रथिने CAS 96690-41-4

२००० च्या दशकाच्या सुरुवातीला जेव्हा प्रोटीन हायड्रोलायसेट्स - ज्याला बहुतेकदा हायड्रोलायझ्ड प्रोटीन म्हणतात - पहिल्यांदा बाजारात आले, तेव्हा आकार आणि कार्यक्षमतेवर त्यांचा परिणाम याबद्दल फारसे माहिती नव्हते; आम्हाला फक्त हे माहित होते की ते पारंपारिक प्रोटीन पावडरपेक्षा लवकर पचतात. काही लोकांना आश्चर्य वाटले की यामुळे खरोखर काही फरक पडतो का आणि त्यांनी हायड्रोलायसेट्सला एक चाल म्हटले. आता आपल्याला चांगले माहिती आहे.

एक दशकानंतर, आता आपल्याकडे आणखी संशोधन करायचे आहे आणि व्हे आणि केसीन हायड्रोलायसेट्स दोन्ही पुनरागमन करत आहेत. ते कधी आयसोलेट्स किंवा कॉन्सन्ट्रेट्सइतके लोकप्रिय होतील का? कदाचित नाही, परंतु विजेच्या वेगाने पचन करण्यापलीकडे, व्हे आणि केसीन हायड्रोलायसेट काही विशिष्ट परिस्थितींमध्ये गंभीर फायदे देतात. तुम्हाला हे माहित असणे आवश्यक आहे!

प्रोटीन हायड्रोलायझेट म्हणजे अर्धवट पचलेले किंवा "हायड्रोलायझ केलेले" प्रथिन. काळजी करू नका, कोणीतरी तुमचे प्रथिन चघळायला सुरुवात केली आणि ते परत थुंकले असे नाही. या प्रक्रियेत प्रोटीओलाइटिक एंजाइम जोडणे समाविष्ट आहे, जे प्रथिने तोडतात किंवा प्रथिने आम्लाने गरम करतात. दोन्ही पचन प्रक्रियेची नक्कल करतात आणि परिणामी अखंड प्रथिने एकल अमीनो आम्ल आणि लहान अमीनो-आम्ल पेप्टाइड स्ट्रँडमध्ये मोडतात.

व्हे प्रोटीन हायड्रोलायझेटमध्ये व्हे आयसोलेटच्या तुलनेत ल्युसीनचे प्रमाण जास्त असते.

व्यायामानंतर कार्बोहायड्रेट्सने ग्लायकोजेन भरल्याने पुनर्प्राप्ती प्रक्रिया वाढते आणि तुमचे शरीर तुमच्या पुढील व्यायामासाठी तयार होते, विशेषतः जर तुम्ही दिवसातून दोन वेळा किंवा तत्सम काहीतरी व्यायाम करणारे खेळाडू असाल तर.

ग्लायकोजेनची भरपाई इन्सुलिनद्वारे केली जाते, जी कार्बोहायड्रेट्सच्या उपस्थितीत जोरदारपणे उत्तेजित होते, परंतु केवळ प्रथिनांच्या उपस्थितीत देखील उत्तेजित होते. व्हे हायड्रोलायझेट अखंड प्रथिनांच्या (आयसोलेट किंवा कॉन्सन्ट्रेट) तुलनेत लक्षणीयरीत्या जास्त इन्सुलिन प्रतिसाद निर्माण करते, जे व्यायामानंतर घेतल्यास उत्कृष्ट ग्लायकोजेन भरपाई आणि अधिक अॅनाबॉलिक प्रतिसाद सुलभ करू शकते.