हायड्रोलायझेट प्रोटीन CAS 96690-41-4

2000 च्या दशकाच्या सुरुवातीस जेव्हा प्रथिने हायड्रोलायसेट्स — ज्यांना हायड्रोलायझ्ड प्रथिने म्हणतात — प्रथम शेल्फवर आदळले, तेव्हा त्यांचा आकार आणि कार्यक्षमतेवर होणाऱ्या प्रभावाविषयी फारशी माहिती नव्हती; पारंपारिक प्रथिने पावडरपेक्षा ते जलद पचतात हे आम्हाला माहीत आहे. काही लोकांना आश्चर्य वाटले की यामुळे खरोखर फरक पडला आणि हायड्रोलायसेट्सला नौटंकी म्हणून लेबल केले. आता आम्हाला चांगले माहित आहे.

एका दशकानंतर, आमच्याकडे आता आणखी संशोधन आहे, आणि मट्ठा आणि केसीन हायड्रोलायसेट्स दोन्ही पुनरागमन करत आहेत. ते कधी विलग किंवा एकाग्रतेसारखे लोकप्रिय होतील का? कदाचित नाही, परंतु विजेच्या वेगवान पचनापलीकडे, मठ्ठा आणि केसीन हायड्रोलायझेट विशिष्ट परिस्थितींमध्ये गंभीर फायदे देतात. तुम्हाला काय माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे!

प्रथिने हायड्रोलायझेट म्हणजे अंशतः पचलेले किंवा "हायड्रोलायझ्ड" झालेले प्रथिन होय. काळजी करू नका, असे नाही की कोणी तुमचे प्रथिने चघळायला सुरुवात केली आणि परत थुंकली. या प्रक्रियेमध्ये प्रोटीओलाइटिक एंजाइम जोडणे, जे प्रथिने तोडतात किंवा आम्लासह प्रथिने गरम करतात. दोन्ही पचन प्रक्रियेची नक्कल करतात आणि परिणामी अखंड प्रथिने एकल अमीनो ॲसिड आणि लहान अमीनो-ॲसिड पेप्टाइड स्ट्रँडमध्ये मोडतात.

व्हे प्रोटीन हायडॉलिझेटमध्ये व्हे आयसोलेटच्या तुलनेत ल्युसीनचे प्रमाण जास्त असते.

वर्कआउटनंतर कार्बोहायड्रेट्ससह ग्लायकोजेनची भरपाई केल्याने पुनर्प्राप्ती प्रक्रिया वाढते आणि तुमचे शरीर तुमच्या पुढील व्यायामासाठी तयार होते, विशेषत: जर तुम्ही दोन-दिवसाचे क्रीडापटू असाल किंवा तत्सम काहीतरी मागणी करत असाल.

ग्लायकोजेनची पूर्तता इंसुलिनद्वारे केली जाते, जी कर्बोदकांच्या उपस्थितीत मजबूतपणे उत्तेजित होते, परंतु केवळ प्रथिनांच्या उपस्थितीत देखील उत्तेजित होते. व्हे हायड्रोलायझेट अखंड प्रथिनांच्या तुलनेत (पृथक किंवा एकाग्रता) मोठ्या प्रमाणात इंसुलिन प्रतिसाद देते, जे वर्कआउटनंतर सेवन केल्यावर उत्कृष्ट ग्लायकोजेन भरपाई आणि अधिक ॲनाबॉलिक प्रतिसाद सुलभ करू शकते.