Xylitol पावडर सीएएस 87-99-0

Xylitolकमी ग्लाइसेमिक इंडेक्ससह लोअर-कॅलरी साखर पर्याय आहे. काही संशोधन असे सूचित करते की यामुळे दंत आरोग्य सुधारू शकते, कानातील संक्रमण रोखू शकते आणि अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असू शकतात. झिलिटोल एक साखर अल्कोहोल आहे, जो कार्बोहायड्रेटचा एक प्रकार आहे आणि त्यात प्रत्यक्षात अल्कोहोल नसते.
झिलिटोलला “साखर अल्कोहोल” मानले जाते कारण त्यात एक रासायनिक रचना आहे जी साखर आणि अल्कोहोल या दोहोंसारखेच आहे, परंतु तांत्रिकदृष्ट्या आपण त्यांच्याबद्दल ज्या प्रकारे विचार करतो त्या मार्गाने यापैकी नाही. खरं तर हा एक प्रकार कमी पन्नास करण्यायोग्य कार्बोहायड्रेट आहे ज्यामध्ये फायबर समाविष्ट आहे. मधुमेह असलेले लोक कधीकधी साखर पर्याय म्हणून xylitol वापरतात. रक्तातील साखरेची पातळी नियमित साखरेपेक्षा झिलिटोलसह अधिक स्थिर पातळीवर राहते. कारण ते शरीरावर हळू हळू शोषले जाते.
Xylitol कशापासून बनविले जाते? हे एक स्फटिकासारखे अल्कोहोल आणि झिलोजचे व्युत्पन्न आहे - एक स्फटिकासारखे अ‍ॅलडोज साखर जे आपल्या पाचक प्रणालीतील जीवाणूंनी पचण्यायोग्य नाही.
हे सहसा झिलोजच्या प्रयोगशाळेत तयार केले जाते परंतु बर्चच्या झाडाच्या झाडाच्या साल, झिलन वनस्पतीपासून देखील येते आणि फारच कमी प्रमाणात काही फळे आणि भाज्यांमध्ये आढळतात (प्लम्स, स्ट्रॉबेरी, फुलकोबी आणि भोपळा).
Xylitol मध्ये कॅलरी आहेत? जरी याची गोड चव आहे, म्हणूनच ती साखर पर्याय म्हणून वापरली जाते, परंतु त्यात कोणतीही उस/टेबल साखर नसते आणि पारंपारिक स्वीटनर्सपेक्षा कमी कॅलरी देखील असतात.
हे नियमित साखरेपेक्षा कॅलरीमध्ये सुमारे 40 टक्के कमी आहे, प्रति चमचे सुमारे 10 कॅलरी प्रदान करते (साखर प्रति चमचे सुमारे 16 प्रदान करते). हे साखर सारखेच दिसते आणि त्याच प्रकारे वापरले जाऊ शकते.