अलिकडच्या वर्षांत, जागतिक लठ्ठपणाची समस्या अधिकच गंभीर बनली आहे. वर्ल्ड ओबेसिटी फेडरेशनने प्रसिद्ध केलेल्या "ग्लोबल ओबेसिटी अॅटलस २०२५" नुसार, जगभरातील लठ्ठ प्रौढांची एकूण संख्या २०१० मध्ये ५२४ दशलक्ष होती ती २०३० मध्ये १.१३ अब्ज होण्याची अपेक्षा आहे, म्हणजेच ११५% पेक्षा जास्त वाढ. या पार्श्वभूमीवर, ग्राहकांची वाढती संख्या लठ्ठपणा रोखण्यास मदत करू शकतील अशा नैसर्गिक घटकांचा शोध घेत आहे. या वर्षी जूनमध्ये, "npj सायन्स ऑफ फूड" जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात असे निदर्शनास आले आहे की कर्क्यूमिनने हायपोक्सिक आतड्यांसंबंधी दुखापतीमुळे होणारे गॅस्ट्रिक इनहिबिटरी पॉलीपेप्टाइड्स (GIP) सोडण्यास प्रतिबंध करून MASH उंदरांमध्ये व्हिसेरल फॅट जमा होण्यास कमी केले. हा शोध केवळ लठ्ठपणाविरोधी नवीन कल्पना प्रदान करत नाही तर कर्क्यूमिनच्या अनुप्रयोग बाजारपेठेचा विस्तार देखील करतो.
कर्क्युमिन व्हिसरल फॅट जमा होण्यास कसे प्रतिबंधित करते? व्हिसरल फॅट जमा होणे म्हणजे असामान्य किंवा जास्त चरबी जमा होणे. जास्त कार्बोहायड्रेट, जास्त चरबीयुक्त आहार आणि व्यायामाचा अभाव या सर्वांमुळे ऊर्जा असंतुलन होऊ शकते, ज्यामुळे जास्त प्रमाणात व्हिसरल फॅट निर्माण होते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट हे चरबी शोषण्यासाठी एक महत्त्वाचे क्षेत्र आहे. व्हिसरल फॅट जमा होणे हे चयापचय बिघडलेले कार्य-संबंधित स्टीटोहेपेटायटीस (MASH) चे एक महत्त्वाचे वैशिष्ट्य आहे. संशोधनानुसार, कर्क्युमिन आणि अँटीबायोटिक्स दोन्ही MASH उंदरांच्या शरीराचे वजन कमी करू शकतात आणि कर्क्युमिन आणि अँटीबायोटिक्सचा एक सहक्रियात्मक प्रभाव असतो.
यंत्रणेच्या संशोधनात असे आढळून आले आहे की कर्क्युमिन प्रामुख्याने व्हिसेरल फॅटचे वजन कमी करते, विशेषतः पेरीरेनल टिश्यूजमध्ये. कर्क्युमिन जीआयपीचे प्रकाशन दाबून आणि मूत्रपिंडांभोवती अॅडिपोज टिश्यू इंडेक्स कमी करून वजन वाढण्यास प्रतिबंध करते. आतड्यांतील जीआयपी रिलीजमध्ये कर्क्युमिन-प्रेरित घट जीआयपी रिसेप्टर्सच्या सक्रियतेला प्रतिबंधित करते, ज्यामुळे पेरीरेनल अॅडिपोज टिश्यूमध्ये अॅडिपोजेनेसिस आणि जळजळ कमी होते. याव्यतिरिक्त, कर्क्युमिन आतड्यांसंबंधी एपिथेलियम आणि रक्तवहिन्यासंबंधी अडथळा संरक्षित करून लहान आतड्यांतील हायपोक्सिया कमी करू शकते, ज्यामुळे जीआयपीचे प्रकाशन कमी होते. शेवटी, व्हिसेरल फॅटवरील कर्क्युमिनचा औषधीय प्रभाव प्रामुख्याने आतड्यांसंबंधी अडथळा व्यत्ययाद्वारे मध्यस्थी केलेल्या हायपोक्सियाला प्रतिबंधित करून जीआयपीचे प्रकाशन कमकुवत करतो.
"दाह-विरोधी तज्ञ" कर्क्युमिन हे प्रामुख्याने कर्क्युमा (कर्क्युमा लोंगा एल.) च्या मुळांपासून आणि राईझोम्सपासून येते. हे कमी-आण्विक-वजनाचे पॉलीफेनोलिक संयुग आहे आणि सामान्यतः विविध पदार्थांमध्ये मसाला म्हणून वापरले जाते. १८१५ मध्ये, व्हेजेल आणि इतरांनी प्रथम हळदीच्या राईझोमपासून "केशरी-पिवळा पदार्थ" वेगळे केल्याचा अहवाल दिला आणि त्याला कर्क्युमिन असे नाव दिले. १९१० पर्यंत काझिमियर्स आणि इतर शास्त्रज्ञांनी त्याची रासायनिक रचना डायफेरुलिक अॅसिलमेथेन असल्याचे निश्चित केले नव्हते. विद्यमान पुरावे दर्शवितात की कर्क्युमिनमध्ये लक्षणीय दाह-विरोधी प्रभाव आहे. ते टोल-लाइक रिसेप्टर ४ (TLR4) मार्ग आणि त्याच्या डाउनस्ट्रीम न्यूक्लियर फॅक्टर kB (NF-kB) सिग्नलिंग मार्गाला प्रतिबंधित करून आणि इंटरल्यूकिन-१ β(IL-1β) आणि ट्यूमर नेक्रोसिस फॅक्टर -α(TNF-α) सारख्या दाह-विरोधी घटकांचे उत्पादन कमी करून त्याचा दाह-विरोधी प्रभाव वापरू शकते. दरम्यान, त्याचे दाहक-विरोधी गुणधर्म विविध जैविक क्रियाकलापांचा आधार मानले जातात आणि मोठ्या संख्येने प्रीक्लिनिकल किंवा क्लिनिकल अभ्यासांनी दाहक रोगांमध्ये त्याची प्रभावीता शोधली आहे. त्यापैकी, दाहक आतड्यांचे रोग, संधिवात, सोरायसिस, नैराश्य, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि कोविड-१९ हे सध्याचे चर्चेचे संशोधन क्षेत्र आहेत.
आधुनिक बाजारपेठेच्या विकासासह, कर्क्युमिनला केवळ आहाराद्वारे प्रभावी डोस मिळणे कठीण आहे आणि ते पूरक आहारांच्या स्वरूपात घ्यावे लागते. म्हणूनच, आरोग्य अन्न आणि आहारातील पूरक आहारांच्या क्षेत्रात ते लक्षणीयरीत्या वाढले आहे.
जस्टगुड हेल्थने विविध प्रकारचे कर्क्युमिन गमी सप्लिमेंट्स आणि कर्क्युमिन कॅप्सूल देखील विकसित केले आहेत. अनेक वितरकांनी त्यांच्या स्वतःच्या ब्रँडचा अद्वितीय डोस किंवा आकार सानुकूलित केला आहे.
कर्क्युमिनच्या फायद्यांवरील अधिक संशोधनात असे आढळून आले आहे की कर्क्युमिन केवळ लठ्ठपणाचा प्रतिकार करण्यास मदत करत नाही तर त्याचे अँटीऑक्सिडेशन, न्यूरोप्रोटेक्शन, हाडांच्या वेदना कमी करणे आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी समर्थन असे अनेक परिणाम देखील आहेत. अँटिऑक्सिडंट: संशोधनात असे आढळून आले आहे की कर्क्युमिन थेट मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकू शकते आणि नियामक प्रथिने 3 (SIRT3) ला शांत करणे यासारखे मार्ग सक्रिय करून मायटोकॉन्ड्रियल फंक्शन सुधारू शकते, ज्यामुळे स्त्रोतापासून जास्त प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजाती (ROS) चे उत्पादन कमी होते आणि सेल्युलर ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान प्रभावीपणे कमी होते. न्यूरोप्रोटेक्शन: विद्यमान संशोधन पुरावे सूचित करतात की जळजळ नैराश्याशी जवळून संबंधित आहे. कर्क्युमिन नैराश्याच्या रुग्णांमध्ये नैराश्य आणि चिंताग्रस्त लक्षणे सुधारू शकते. कर्क्युमिन इंटरल्यूकिन-1 β(IL-1β) आणि इतर घटकांमुळे होणाऱ्या न्यूरोनल नुकसानाचा प्रतिकार करण्यास मदत करू शकते आणि दीर्घकालीन ताणामुळे होणारे नैराश्यासारखे वर्तन कमी करू शकते. म्हणून, ते मेंदूच्या आरोग्यास आणि भावनिक नियमनाला समर्थन देण्यात सकारात्मक भूमिका बजावू शकते. मस्क्यूकोस्केलेटल वेदना कमी करणे: अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की कर्क्युमिन संधिवात मॉडेल प्राण्यांच्या क्लिनिकल लक्षणांमध्ये सुधारणा करू शकते आणि जळजळ कमी करून सांधे आणि स्नायूंच्या ऊतींचे संरक्षण करू शकते. कर्क्युमिन स्नायूंच्या वेदना कमी करू शकते कारण ते ट्यूमर नेक्रोसिस फॅक्टर -α(TNF-α) आणि इंटरल्यूकिन-1 β(IL-1β) सारख्या दाहक-विरोधी घटकांच्या प्रकाशनास लक्षणीयरीत्या प्रतिबंधित करू शकते, स्थानिक दाहक प्रतिक्रिया कमी करू शकते आणि त्यामुळे सांधे सूज आणि वेदनांची लक्षणे कमी करू शकते. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन: हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या बाबतीत, कर्क्युमिन रक्तातील लिपिड्सचे नियमन करून, सीरम एकूण कोलेस्ट्रॉल, ट्रायग्लिसराइड्स आणि कमी-घनता असलेल्या लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करून कार्य करू शकते, तर उच्च-घनता असलेल्या लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढवू शकते. याव्यतिरिक्त, कर्क्युमिन रक्तवहिन्यासंबंधी गुळगुळीत स्नायू पेशींच्या प्रसारास आणि दाहक प्रतिक्रियांना देखील प्रतिबंधित करू शकते, जे एथेरोस्क्लेरोसिस सारख्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या घटना आणि विकासास प्रतिबंध करण्यास मदत करते.
पोस्ट वेळ: जानेवारी-०८-२०२६