गाजराच्या मुळांचा अर्क-बीटा कॅरोटीन पावडर

मानवी शरीर बीटा कॅरोटीनचे रूपांतर व्हिटॅमिन ए (रेटिनॉल) मध्ये करते - बीटा कॅरोटीन हे व्हिटॅमिन ए चे पूर्वसूचक आहे. निरोगी त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचा, आपली रोगप्रतिकारक शक्ती आणि डोळ्यांचे चांगले आरोग्य आणि दृष्टी यासाठी आपल्याला व्हिटॅमिन ए आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन ए आपण खाल्लेल्या अन्नातून, उदाहरणार्थ बीटा कॅरोटीनद्वारे किंवा पूरक स्वरूपात मिळवता येते.
बीटा-कॅरोटीन हे वनस्पतींमध्ये आढळणारे एक रंगद्रव्य आहे जे पिवळ्या आणि नारिंगी फळे आणि भाज्यांना रंग देते. ते शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होते, एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट जो निरोगी दृष्टी, त्वचा आणि न्यूरोलॉजिकल कार्य राखण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतो.
व्हिटॅमिन ए दोन प्राथमिक स्वरूपात आढळते: सक्रिय व्हिटॅमिन ए आणि बीटा-कॅरोटीन. सक्रिय व्हिटॅमिन ए ला रेटिनॉल म्हणतात आणि ते प्राण्यांपासून मिळणाऱ्या अन्नातून येते. हे पूर्वनिर्मित व्हिटॅमिन ए शरीराद्वारे थेट वापरले जाऊ शकते आणि प्रथम व्हिटॅमिनचे रूपांतर करण्याची आवश्यकता नाही.
प्रो-व्हिटॅमिन ए कॅरोटीनॉइड्स वेगळे असतात कारण ते सेवन केल्यानंतर त्यांना रेटिनॉलमध्ये रूपांतरित करावे लागते. बीटा-कॅरोटीन हा एक प्रकारचा कॅरोटीनॉइड असल्याने जो प्रामुख्याने वनस्पतींमध्ये आढळतो, त्यामुळे शरीराद्वारे त्याचा वापर करण्यापूर्वी त्याचे सक्रिय व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतर करणे आवश्यक आहे.
पुराव्यांवरून असे दिसून येते की बीटा-कॅरोटीन असलेले उच्च-अँटीऑक्सिडंट पदार्थ खाणे तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे आणि गंभीर आजारांना प्रतिबंधित करण्यास मदत करू शकते. तथापि, बीटा-कॅरोटीन पूरकांच्या वापराबद्दल मिश्र संशोधन आहे. खरं तर, काही अभ्यास असेही सूचित करतात की पूरक आहार घेतल्याने कर्करोग आणि हृदयरोगासारख्या गंभीर आरोग्य स्थितींचा धोका वाढू शकतो.
येथे महत्त्वाचा संदेश असा आहे की अन्नातून जीवनसत्त्वे मिळण्याचे फायदे आहेत जे पूरक स्वरूपात मिळत नाहीत, म्हणूनच निरोगी, संपूर्ण अन्न खाणे हा सर्वोत्तम पर्याय आहे.